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식품 행정24

숙취의 원인과 증상, 해소 방법 및 예방을 위한 팁 안녕하십니까?연말이면 친구, 회사, 다양한 모임 등 술자리가 잦아지게 됩니다.술을 마실 때는 좋지만 특히 주말이나 특별한 날에 과음을 하면 숙취로 인해 고생이 이만저만이 아니죠.. ㅜㅜ이번 포스팅에서는 숙취의 원인과 증상, 그리고 해소 방법에 대해서 자세히 알아보겠습니다.1. 숙취란 무엇이가2. 숙취의 원인3. 숙취 예방을 위한 팁  숙취란 무엇인가?숙취란 음주 후에 나타나는 여러 신체적, 정식적인 증상을 말합니다.일반적으로 두통, 메스꺼움, 피로감, 집중력 저하 등 다양한 증상이 발현되며, 이러한 증상은 알콜이 몸에 들어감으로 체내에서 여러 화학적 반응으로 몸에 안좋은 영향을 주기 때문입니다.   숙취의 원인숙취의 원인은 정말 여러가지가 있지만, 가장 주요한 원인은 아세트 알데하이드입니다.아세트 알데하.. 2024. 11. 15.
말벌, 뱀, 지네 등 식품에 사용할 수 없는 원료 확인방법 행정처분 안녕하십니까? 식품에 사용할 수 없는 말벌과 말벌집, 불개미, 뱀, 지네 등을 원료로 사용하여 담금주, 진액 등으로 식품을 제조·판매하는 경우가 종종 있습니다. 이는 엄연히 불법행위로 어떠한 처분을 받게 되는지, 식품에 사용할 수 있는 원료를 확인하는 방법은 무엇인지 알려드리겠습니다. 1. 식품에 사용할 수 있는 원료란? 2. 식품에 사용할 수 있는 원료 확인방법 3. 식품에 사용할 수 없는 원료 4. 처분기준 식품에 사용할 수 있는 원료란? 식품원료는 「식품위생법」 제7조(식품 또는 식품첨가물에 관한 기준 및 규격)에 따라 1.식품에 사용할 수 있는 원료 2. 식품에 제한적으로 사용할 수 있는 원료 3. 한시적 기준규격에서 전환된 원료 로 구분하여 관리하고 있습니다. 이는 '식품 원료 사용을 위한 의사.. 2024. 3. 11.
식당 음식물(반찬) 재사용 행정처분 처벌 기준, 재사용 가능 음식 안녕하십니까? 코로나 19를 겪으면서 개인위생에 대한 인식이 강화되었으며, 음식물 재사용에 대한 신고가 증가하였습니다. 한번 손님에게 제공한 음식을 재사용한다는 것은 절대 있어서는 안 되는 일이며, 소비자들로 하여금 신뢰를 잃어버리는 행동입니다. 이는 반드시 근절되어야 하는 행위인데, 이에 관한 식품위생법 규정 및 재사용이 가능한 음식도 있다고 하니 알아보겠습니다. 식당 음식물 재사용에 대한 규정 음식물 재사용 관련 기준 음식물 재사용 행정처분 식당 음식물 재사용에 대한 규정 식품위생법 제44조(영업자 등의 준수사항) 및 같은법 시행규칙 별표 17을 살펴보면 식품접객업 영업자는 손님이 먹고 남긴 음식물이나 먹을 수 있게 진열 또는 제공한 음식에 대해서는 다시 사용, 조리 또는 보관하면 안 된.. 2024. 2. 26.
식당,음식점,카페 반려동물 출입 금지 불법 행정처분, 허용업소 안녕하십니까? 요즘 반려동물 인구가 증가함에 따라 반려동물과 함께 카페에 가고 싶어 하는 인구가 많이 있습니다. 식당이나 카페에 반려동물 출입이 가능한 곳과 아닌 곳이 나누어져 있습니다. 불법인 업소와 해당되는 업소에 대하여 알아보고 행정처분에 대하여 알려드리겠습니다. 반려동물 불법 출입업소 - 식품위생법 관련 위법사항 - 행정처분 반려동물 동반 출입 음식점 시범운영 - '반려동물 동반 출입 음식점' 운영 가이드라인 제정 - 반려동물 동반 출입 음식점 시범사업 현황 반려동물 불법 출입업소 식품위생법 관련 위법사항 식품접객업소(음식점, 카페 등)는 동물보호법 제2조 제1호에 따른 동물의 출입, 전시, 사육이 수반되는 영업을 하려는 경우에는 식품접객업 시설과 동물 및 동물 관련 시설이 분리, 구.. 2024. 2. 24.
개고기 식용 금지법(보신탕) 통과, 적용시기 신고방법 보상 처벌 과태료 안녕하십니까? 옛날에는 개고기를 먹는 것이 자연스러운 일이었지만, 반려동물을 키우는 인구가 증가함에 따라 개고기에 대한 국민적 반감이 커지게 되었습니다. 이러한 갈등 속에 1월 9일 일명 '개고기 금지법'이 국회 본회의를 통과하였는데 어떠한 법인지 그리고 적용시기, 신고방법, 보상, 처벌에 대하여 알아보겠습니다. 개고기 금지법이란? 누구든지 식용을 목적으로 개를 사육·증식하거나 도살하면 아니되며 식용을 목적으로 개 또는 개를 원료로 조리 ·가공한 식품을 유통 ·판매하지 못하게 제정한 법입니다. 법 공포일( 2024.02.06. ) 이후 위 사항을 위반시에는 아래와 같은 처벌을 받습니다. - 식용 목적 개 도살: 3년 이하 징역 또는 3천만원 이하의 벌금 - 식용 목적 개 사육, 증식, 유통, 조리하여 판.. 2024. 2. 23.
음식점 이물 신고방법 및 행정처분 음식점에서 음식을 시켜 먹다가 머리카락, 비닐 등 이물이 혼입 된 경우가 종종 있습니다. 이럴 경우 어떻게 대처하면 좋은지 이물 신고 방법 및 그에 따라 영업주가 받는 행정처분에 대하여 말씀드리겠습니다. 1. 음식점 이물신고 방법 가. 사진 또는 동영상을 찍어두세요 정확한 이물혼입 원인조사를 위해서는 이물 발견 당시 음식과 이물 사진을 찍어둬야 합니다. 그리고 구매한 영수증도 같이 보관해 주세요 나. 이물은 지퍼백이나 밀폐용기에 잘 보관해 주세요. 이물은 조사기관에 제출할 때까지 분실하시거나 훼손하시면 안됩니다. 다. 여러 방법을 통해서 신고해 주세요. ◆ 배달앱 업체에 신고 배달앱 업체에 이물을 신고하면 식품위생법 제46조에 의거 소비자 이물신고 내역이 식약처로 통보되게 됩니다. - 주문하신 배달앱에 .. 2024. 2. 11.